juejue 2008-6-10 03:28
端午节
[size=4]中国农历五月初五是端午节，端午节和春节、中秋节并称为“中国三大节日”。
端午节为何叫“端午”？原来，“端”是“初”的意思，“初五”就是“端午”，按照中国历法，五月是“午”月，所以五月初五就是“端午”了。[/size][align=left] [/align][size=4][font=宋体][size=18px]五月是毒月，五日是毒日，五日的中午又是毒时，居三毒之端。端午节又叫“五月端”。五月是整个热天的开端，五毒蛇开始活跃，鬼魅魍魉也会猖獗，这些都会给人特别是会给无所顾忌又无抵抗能力的孩子带来灾难，必须在五月端这天集中地为孩子消灾防毒，因此，人们又把五月端说成是“小孩节”或“娃娃节”。
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[size=4][font=宋体][size=18px]关于端午节的起源，曾有许多不同的解释，有的认为端午节源自古代的夏至习俗，有的认为是古代长江一带人们对龙图腾的崇拜，不过在民间最普遍的说法则认为端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原。屈原生活在公元前3世纪的楚国，他的祖国被敌国攻陷以后，他怀着悲愤的心情跳入汩罗江身亡，这天正是五月初五日。以后，每到五月初五，人们为了纪念屈原高洁的品格，都要以竹筒装米投入江中祭奠他。后来，竹筒装米又演变为粽子。
吃粽子是端午节最重要的习俗。粽子在古时候被称为“角黍”，它是以苇叶、竹叶等包裹糯米，以线绳捆扎成锥形或枕头形，蒸煮而食。在端午节前夜，家家都要包制粽子，上锅蒸煮，以备应节食用。粽子还是互相馈赠的礼品，端午节走亲访友，人们都要互赠自家包的粽子。[/size][/font][/size]
[align=left] [/align][align=left][size=18px][font=隶书][font=宋体]五月端的早晨家家吃粽子纪念屈原，一般是前一天把粽子包好，夜间煮熟，早晨食用。包粽子主要是用河塘边盛产的嫩芦苇叶，也有用竹叶的，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名，包糯米的叫米粽，米中掺小豆的叫小豆粽，掺红枣的叫枣粽；枣粽谐音为“早中”，所以吃枣粽的最多，意在读书的孩子吃了可以早中状元。过去读书人参加科举考试的当天，早晨都要吃枣粽，至今中学、大学入学考试日的早晨，家长亦要做枣粽给考生吃。
煮粽子的锅里一定要煮鸡蛋，有条件的还要再煮些鸭蛋、鹅蛋，吃过蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸盐的鸡蛋“压顶”。据说吃五月端粽锅里的煮鸡蛋主夏天不生疮；把粽子锅里煮的鸭蛋、鹅蛋放在正午时阳光下晒一会再吃，整个夏天不头痛。[/font][/font][/size][/align][align=left][font=宋体][size=18px]
端午节食品除了粽子外，中国各地还有一些吃食，比如吃咸鸭蛋、喝雄黄酒，这都是取自民间避邪的说法。
除了吃，端午节还有很独特的装饰民俗。这一天，每家门前都要悬挂艾草和草蒲，这是两种药草，一方面是为了避邪，另一方面是因为初夏时节，多雨潮湿，毒虫滋生，人容易得病，这两样药草可以起到一定的防病治病的作用。另外，在端午节，人们还会给小孩缠绕五色丝线，寓意“长命百岁”，缝制香包，形状就像老虎、葫芦，里面装上香料，用丝线挂在小孩胸前，还要给小孩子穿虎头形状的鞋，围上绣有老虎的肚兜，这都是为了保佑小孩平安吉祥的意思。
在中国南部长江中下游地区，进行龙舟比赛也是端午节的重要习俗之一。据说这一习俗也与屈原有关，传说是老百姓发现屈原跳江后，拼命划船前去相救。后来就演变成端午节举行龙舟比赛的风俗了。每年端午，江边湖边的龙舟竞赛，就成了一场规模宏大的节日盛会，有的地方有五六十艘龙舟参赛，每艘船首都安装有木雕龙头，色彩鲜艳，形态各异。名船上锣鼓喧天，喊声阵阵，你追我赶，河岸上彩旗飘扬，万众欢腾。扣人心弦的龙舟竞赛将端午节推向了高潮。[/size][/font][/align]